ゴボウと人参のサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴボウ、人参はそれぞれ
   4cmくらいの太めの千切りにし
   ゴボウは水にさらす

2. 2

   鍋に水を沸かし
   ゴボウを1〜2分茹でる。
   
   そこへ人参も加え
   3〜5分程茹でる。
   （時々味見をして、少しシャキシャキが残るくらい。お好みの硬さで(^^)）

3. 3

   茹で上がったらザルにあけ
   よく水気を切ってボウルに移す。

4. 4

   すりゴマがない場合は
   すり鉢でゴマをする。

5. 5

   温かいうちに、調味料を混ぜ
   よく混ざったらゴマも加えて混ぜる。