栗ジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   栗を皮ごと茹でます。グツグツしてから20分。あたたかいうちに皮をむき、中をくりだします。

2. 2

   水を入れて少し煮ます。つぶつぶが残るのが嫌な方はここで濾してください。

3. 3

   裏ごししてなめらかになったら、きび砂糖を数回に分けて入れて煮詰めます。