チャプチェ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春雨は熱湯で5分程茹で、適当な長さに切ります。

2. 2

   にんじんとピーマンは細切りにします。牛肉も細切りにし、牛肉のみ☆に漬け込んでおきます。

3. 3

   熱したフライパンにごま油をしき、にんじんを炒めます。しんなりしてきたら、ピーマンを加えて炒めます。

4. 4

   にんじんとピーマンを一旦お皿に取り出します。同じフライパンで、牛肉を汁ごと入れて炒めます。

5. 5

   牛肉に7割ほど火が通ったら、ピーマン、にんじん、春雨、★をくわえて、炒めます。

6. 6

   全体に味が染み込み、しっかり炒めたら完成です。