ココナッツ・ギーを使ったバターナッツのグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターナッツを縦半分に切ります。

2. 2

   スプーンなどで種を取り除き、軽くラップをして、レンジで3分加熱しておきます。

3. 3

   ◆の材料でホワイトソースを作っていきます。
   ボウルに、ギーと小麦粉を入れ混ぜます。

4. 4

   3に2〜3回に分けて、牛乳を混ぜていきます。

5. 5

   4に塩コショウ・コンソメを入れ混ぜたら、ホワイトソースの完成です。

6. 6

   2のバターナッツを、スプーンなどで、皮を残してほぐします。

7. 7

   玉ねぎは薄切り、ベーコンは1cm幅くらいにカットしておきます。

8. 8

   6を耐熱皿にのせます。そこに、5を入れ、7の玉ねぎ→ベーコンの順に乗せます。

9. 9

   8にピザ用チーズをかけます。
   オーブンは200℃に予熱しておきます。

10. 10

    180℃のオーブンで20分焼き、チーズに焼き色がついたら、パセリをかけて、完成です。