なめたけ風卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきの石突きを切り落とし、3等分に切る。

2. 2

   鍋にえのき、酒、しょうゆ、砂糖を加え煮る。

3. 3

   汁気が少しになり、トロミがでてきたら、溶いた卵を回しかけ、軽く混ぜながら卵が固まってきたら完成。