材料（６～８人分）
- ＃ミルク
- ５０ｍｌ
- ＃ココア
- ２０ｇ
- ＃バター
- ２０ｇ
- ＊卵
- ３個
- ＊グラニュー糖
- ９０ｇ
- ＊バニラエッセンス
- 少々
- 小麦粉
- ８０ｇ
- ＠ホイップクリーム
- １００ｍｌ
- ＠ダークチョコレート
- １００ｇ
- ＠水あめ
- 小さじ１
作り方
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- 1
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- 型の底と側面にオーブンシートを敷く。
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- 2
- ＃印をレンジで温め、よく混ぜておく。
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- 3
- オーブンは１７０度に温めておく。
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- 4
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- ボールに＊印を入れ、ミキサーでもったりとするまでよく混ぜる。
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- 5
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- ４に小麦粉をふるいながら入れ、ヘラで切るように混ぜ、２を少しづつ流し入れ、さらに切るように混ぜる。
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- 6
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- 型に流し入れ、オーブンで３０分焼く。
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- 7
- 粗熱をとってから、３枚にスライスする。
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- 8
- ＠を小鍋に入れ、弱火でゆっくり溶かす。
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- 9
- スポンジの間に８を塗り、外側もきれいに塗っていく。
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- 10
- 冷蔵庫で冷やし固める。
おいしくなるコツ
＠は、強火ですると、分離してしまうので、気をつけて下さい。
クリームは、パレットナイフを使うときれいに仕上がります。
好みで、上にココア、粉砂糖、クリームなど飾っても美味しくいただけます。
きっかけ
チョコレートケーキを作ってみたくて。
コーヒーと一緒にどうぞ～。