りんごの日本酒コンポート レシピ・作り方

作り方

1. 1

   リンゴは皮を剥き、8等分します。
   鍋に日本酒、砂糖、水を入れて弱火にかけ、日本酒のアルコールを飛ばします

2. 2

   煮立ってきたらりんごとレーズンを入れてシナモンを振り、弱火で10分ほど煮ます。
   「まだ固いかな？」と思う程度で火を止めて蓋をし、余熱が冷めるまで待ちます。

3. 3

   冷めたら出来上がりです。
   冷蔵庫に入れて一晩くらい寝かせるとより味がなじみます。