♡超簡単!ブルーベリージャム♡ レシピ・作り方

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ままっくま25
甘酸っぱいジャムです。甘い方がいい方は砂糖を増やして調整してくださいね♪
みんながつくった数 2

材料(多人数人分)

ブルーベリー
250g
砂糖
100g

作り方

  1. 1
    よく洗ったブルーベリーと砂糖を鍋に入れ、火にかけます。
  2. 2
    沸騰したら灰汁をとり、中火でたまに鍋をゆらして混ぜながら15分煮込みます。

    完成してるように見えても砂糖のジャリジャリが残ってる可能性があるので注意してください。
  3. 3
    鍋に入れたまま粗熱をとり、冷めたら容器にうつして出来上がりです☆

    鍋に入れたまま粗熱をとるのは冷める前に容器にうつしてしまうと実がつぶれて食感が悪くなるためです。

おいしくなるコツ

ヘラ等使ってかき混ぜると実がつぶれてシワシワになり、食感が悪くなるので鍋をゆらして混ぜてください。

きっかけ

ブルーベリーをたくさん頂いたので作ってみました♪

公開日:2012/09/04

関連情報

カテゴリ
ブルーベリージャム
関連キーワード
簡単 無添加 ジャム ブルーベリー
料理名
ブルーベリージャム

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート( 2 件)

2015/09/19 16:42
冷凍したブルーベリーを使いました。 程良い酸味があり、レモン汁を加えなくても美味しくできました。手作りジャムは、無添加なので安心ですね。
Hanako0766
つくったよレポートありがとうございます♪私も大量にいただいたものを冷凍しておいて作ったりします。無添加で安心ですし自分好みの甘さにできていいですよね♪
2012/10/07 06:52
美味しかったです♪
すずらん29
美味しそうなつくレポありがとうございます♪ クラッカーにも合いますよね~(*^^*)

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