じゃがいものクレイジーソルトフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむき、５㎜幅に切る。

2. 2

   クレイジーソルトをじゃがいもの表面にふりかける。わたしはこのタイプのクレイジーソルトを使いました。

3. 3

   ２に小麦粉をまぶしつける。

4. 4

   溶き卵にくぐらせる。

5. 5

   ソフトパン粉をつけ、手で軽く形を整える。

6. 6

   175～180℃の揚げ油できつね色になるまでカラッと揚げる。

7. 7

   ケチャップとマヨネーズを合わせて、オーロラソースを作る。

8. 8

   じゃがいものクレイジーソルトフライにオーロラソースをつけていただく。