バターナッツスクウォッシュスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターナットスクウォッシュの皮を剥きキューブ型にカットする。たまねぎもくし切りにする。

2. 2

   油をうすくしいた鍋にたまねぎを入れ、しんなりするまで炒める。

3. 3

   ２にバターナットスクウォッシュを加え、さっと炒めたらべジストックを加えて弱火で30分煮る。

4. 4

   スクウォッシュが柔らかくなったら火を止めて生クリームを加え、混ぜたらブレンダーで各藩する。

5. 5

   鍋に戻して暖めたら、塩コショウで味を調えて出来上がり。