そば湯を活用☆そば風味のたまご粥 レシピ・作り方

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志紀。
そば湯を使ったら、ダシを入れなくても素朴でおいしいたまご粥ができました。
みんながつくった数 1件

材料（１人分）

ご飯
150g
卵
１個
そば湯
200ml
塩
少々

作り方

  1. 1
    そば湯を鍋に入れて火にかける。
    その間に、ご飯に卵を割り入れて軽く混ぜておく。
  2. 2
    ふつふつと小さな泡がたってきたら、ご飯を加え、蓋をして中火で２分。
  3. 3
    火を止めて、塩を振り入れて混ぜたらできあがり♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

卵をご飯に混ぜておくと、ご飯がまろやかな味になるように思います。

きっかけ

お蕎麦を茹でたあとの蕎麦湯があんまりおいしくて、ダシとして使ってみようと思いました。

公開日：2012/02/17
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関連情報

カテゴリ
おかゆ
関連キーワード
そば湯 蕎麦湯 卵 ご飯
料理名
粥

このレシピを作ったユーザ

志紀。

つくったよレポート（ 1 件）

2012/12/29 14:44
雑穀米の冷やご飯で作りました。体調が悪いときでも食べられそうなやさしい味ですね(*^▽^*)お蕎麦を茹でたらまた作りたいと思います！
らるらるく
雑穀米だと一段とおいしそうですね☆レポートありがとうございます♪

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