ふわふわ＆モチモチの簡単イーストドーナツ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   グラニュー糖とシナモンパウダー、揚げ油以外の材料をHBにセットして1次発酵までおまかせ。(手捏ねでもOK。生地が滑らかになるくらいまで捏ねて、2倍の大きさになるまで発酵)

2. 2

   生地を8等分にして丸め、綴じ目を下にして10分寝かせる。

3. 3

   生地を軽くおさえ、中心に指で穴をあけ、3cm程の大きさになるように均等に広げる。

4. 4

   生地が一回り大きくなるまで2次発酵させる。このとき、裏表両面少し乾燥させるように網にのせて発酵。

5. 5

   180度の油で両面狐色になるまで揚げる。

6. 6

   グラニュー糖、シナモンを表面に塗して出来上がり♪