うにの贅沢おかゆ レシピ・作り方

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羽P
ほんのり海の香りの贅沢なおかゆです

材料（２人分）

お米
１合
水
１リットル
うに（生うに）
６０ｇ
シソ
６－７枚
塩
適量
だしのもと
小さじ１

作り方

  1. 1
    鍋にお米、水、だしのもとを入れ、強火にかけて沸騰させます。
    沸騰してきたら弱火にして３０分ほど煮ます。時々かきまぜてお米が鍋底にくっつかないように注意してください
  2. 2
    塩でうすく味をつけたら火を消します。
    うにときざんだシソをちらして完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

壜づめのウニを使う場合は、塩がきいているので調味料はなくて大丈夫です

きっかけ

ちょっと生で食べるには微妙なウニをおいしく食べたくて作りました

公開日：2012/07/21
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関連情報

カテゴリ
おかゆ
料理名
うにのおかゆ

このレシピを作ったユーザ

羽P 計量スプーンの小さじのサイズを間違えたまま人生を過ごしてきました。 そのワリにはそれなりなものができていたように思うので、計量ってあてにならないような、自分の舌があてにならないような。

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