杏仁風味ミルクプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パールアガーと上白糖を乾いたボールでよく合わせておく。

2. 2

   牛乳・水・脱脂粉乳を鍋に入れてよく混ぜ、火にかける。

3. 3

   ２に杏仁霜を溶かし混ぜる。１を少しづつ加えてよく混ぜ合わせる。80℃ぐらいでゆっくり混ぜ合わせ、完全に溶けたらプリン型などにいれ冷やし固める。