チーズケーキ、チーズ抜き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルの中にざるをセットします。ざるにキッチンペーパーをしき、その上にヨーグルトを入れて冷蔵庫で一晩放置します。
   一晩たつと300ｇぐらいになります。

2. 2

   水に粉ゼラチンを振り入れ、ふやかします。
   ボウルに水をきったヨーグルト、砂糖、レモン汁、お酒を入れ、泡だて器などでよく混ぜます。

3. 3

   かわいたボウルを準備します。生クリームを入れ、とろりとするまで軽く泡立てます。あわ立て時間はだいたい３分程度です。

4. 4

   ②のゼラチンをレンジに20秒かけて溶かし、②のボウルに少しずつ入れます。
   さらに③の生クリームも入れてよく混ぜて下さい。
   型に流し入れ、冷蔵庫で3時間ほど冷やして完成です。