自家製ラムレーズン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し葡萄はオイルでコーティングされていないものを用意します。

2. 2

   沸騰したたっぷりのお湯に干し葡萄を入れ、再び沸騰するまで待ちます。沸騰したら火を止めて下さい。オイルコーティングされている干し葡萄を使う場合、加熱時間をやや長めにとってください。

3. 3

   お湯から干し葡萄を引き上げ、熱湯消毒した瓶に入れます。干し葡萄が隠れるくらいの量のラム酒を注ぎます。冷蔵庫で２、３日ねかせて完成です。3ヶ月くらいはもちます。