ＨＢで簡単に☆ふわっふわ☆イーストドーナツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   グレーズ以外の材料はすべてはかっておきます。
   牛乳の中にバターを入れて
   レンジで一分くらいチン☆４０度くらいにしておきます。

2. 2

   ＨＢに、牛乳→粉類→イーストの順に投入。
   一次発酵まですませたらとりだします。

3. 3

   取り出した生地を一個５０ｇ位で９つにきりわけます。
   丸めて、濡れ布巾をかぶせて10分くらいベンチタイム。

4. 4

   ベンチタイムが終わったら、生地のまんなかに指を入れて、かたちを整えます。

5. 5

   油を塗った網の上において、乾燥させながら発酵します。（二次発酵）室温でOK。
   一時間くらい。

6. 6

   グレーズをつくっておきます。
   粉砂糖６０ｇに水１５ｃｃをくわえてよく溶かして完成。

7. 7

   １８０度に熱した油で片面一分ずつくらい揚げて、網の上に。

8. 8

   熱いうちにグレーズにどっぷり浸からせて完成。
   お好みで粉砂糖でも。