手羽元の甘から煮 半熟卵添え レシピ・作り方
材料（2人分）
- 手羽元 8本
- サラダ油 大さじ1/2
- 煮込み調味料⬇️
- 水 300cc
- 酒 30cc
- みりん 50cc
- 醤油 50cc
- 砂糖 大さじ2
- 長ネギみじん切り(仕上げ用) 少々
- MS卵(付け合わせ) 4個
作り方
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1
フライパンにサラダ油をひき手羽元を並べ中火で返しながら焼き目がついたら煮込み調味料を入れキッチンペーパーの真ん中に切れ目を入れてかぶせてフタをし３０分煮込みます。
-
2
途中、2回程煮込み具合をみます。３０分程で汁も煮詰まって出来上がりです。仕上げにネギのみじん切りをかけて完成です。
-
3
手羽元を煮込んでる間に半熟卵を作ります。鍋におたま二杯分の水を入れ、卵の底にスプーンなどで軽くヒビを入れフタをして中火で５分３０秒、その後火を止め３分放置して出来上がりです。
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- カテゴリ
- ビールに合うおつまみ
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ザズー2024/02/14 18:42
参考に美味しく頂きました。レシピありがとうございました(*^^*)
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