ヘルシーなのに美味しい♡甘酒チーズケーキ レシピ・作り方

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Moeko.N
作業時間10分!生クリームもお砂糖も使わないのに、本格チーズケーキの出来上がり。甘酒&はちみつ効果でしっとり濃厚✌
ベイクドorバスク、お好みでどうぞ♡

材料(4〜5人分)

クリームチーズ
200g
甘酒
200ml
米粉
20g
2個
はちみつ
26g
レモン汁
20ml

作り方

  1. 1
    15cmの正方形タルト型またはケーキ型にクッキングシートを敷く
  2. 2
    オーブンを予熱する。

    ベイクドチーズケーキ:170℃
    バスクチーズケーキ:250℃
  3. 3
    材料すべてをミルサーまたはフードプロセッサーにかけ、なめらかにする。
  4. 4
    型に生地を流し込み、トントンと型を落として空気を抜く
  5. 5
    ベイクドチーズケーキ:170℃40〜45分
    バスクチーズケーキ:250℃23〜25分

    お使いのオーブンで様子を見て調整してください
  6. 6
    焼き上がったら、よく冷ます。
    カットして完成!

おいしくなるコツ

基本的には甘酒を使用する場合、砂糖の倍量です。 幼児食(1〜2歳)の際は、心配であればはちみつ→きび砂糖に変えても◎ 娘は2歳ですがレシピ通りでパクパク食べてくれました♡ 下に砕いたビスケット+溶かしバターを混ぜてタルトにしても絶品☺️

きっかけ

甘酒などのヘルシーな食材を使ったおやつを考案するのが好きです。ダイエット中にもお菓子が食べたくて♡

公開日:2023/02/17

関連情報

カテゴリ
ベイクドチーズケーキ糖質制限・低糖質低カロリーお菓子その他のチーズケーキレアチーズケーキ

このレシピを作ったユーザ

Moeko.N 栄養士。0歳と2歳のママ。 おうちごはんとヘルシーおやつの備忘録。

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