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手間なし!塩ヨーグルトを使った、しっとり鶏ハム! レシピ・作り方
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5分以内
500円前後
cookingpumpkin
塩麹の代用としても使える!万能調味料!
みんながつくった数
2
件
材料(100g分人分)
豆乳ヨーグルト
100g
塩
1g
鶏胸肉
2枚
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作り方
1
豆乳ヨーグルトに塩を入れ、よく混ぜる。
塩ヨーグルトを作ります。
2
鶏胸肉に1.をまんべんなく塗る。
*この状態でラップに包んで冷凍することもできます。
3
ラップを長めに用意し、鶏肉の厚さがなるべく均等になるように包む。
ハム状になるように包むのがオススメ!
端は結んで止めます。
4
*ラップは耐熱性のあるものを使用し、耐熱温度や使用方法を守って、調理して下さいね。
5
圧力鍋など、冷めにくく蓋があるお鍋を使い多めのお水を沸騰させる。
沸騰したぐつぐつしたところに3.をいれ、蓋をして火を止める。
6
蓋をしてそのまま、冷めるまで蓋をして置いておく。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
お鍋入れたらお肉を入れたら熱が逃げないように蓋をしましょう!
きっかけ
塩麹の代用で塩ヨーグルトを使い、鶏ハムを作りました!
公開日:2021/06/05
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関連情報
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化学調味料を使わない
鶏ハム
ヨーグルト
料理のちょいテク・裏技
ベジタリアン
このレシピを作ったユーザ
cookingpumpkin
つくったよレポート(
2
件)
2021/09/05 07:50
周りにハーブをふりました(^^)塩ヨーグルトのおかげかしっとり柔らかく仕上がりました!美味しかったです。
こもたん
目に止めていただき作っていただいてありがとうございます! ハーブ味も美味しそうですね。 また色々アレンジして作ってみてください(^^)
2021/06/21 23:23
美味しかったです(*^^*)
みるまる
レシピに興味を持っていただきありがとうございます!目に留めていただき嬉しいです。 しっとりふわふわでいい感じです♪ 作っていただきありがとうございます!
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