簡単アップルパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   りんごの皮を剥く。4等分に切ったリンゴを更に3等分にし、1cm程度の大きさに切る。

2. 2

   耐熱ボウルに切ったリンゴ、砂糖、レモン汁を入れふんわりとラップをして600wで5分加熱する。

3. 3

   一度取り出し混ぜて、再度ふんわりとラップをして600wで5分加熱する。

4. 4

   粗熱を取り、汁気を切っておく。

5. 5

   オーブンを200度に予熱する。

6. 6

   冷凍パイシート2枚を4等分にする。4枚はフォークで穴を開け、残りの4枚は周り1cmほど残し包丁で切れ目を入れていく。

7. 7

   卵黄と水を混ぜて溶いておく。

8. 8

   穴を開けたパイシートに粗熱を取ったリンゴを乗せていく。
   周り1cmほどは接着面になるので空けて中央に山になるように置く。

9. 9

   切り込みを入れたパイシートをやや伸ばしながら先程盛ったりんごの上に被せる。
   縁を下のパイシートと合わせるようにする。

10. 10

    全て被せたらパイシートの4辺をフォークの先端で押さえ、上下のシートを接着する。

11. 11

    溶いた卵黄を上に満遍なく塗る。

12. 12

    200度のオーブンで15分、180度に落として更に10分焼く。
    
    ケーキクーラーなどに乗せて熱をとったら完成☆