白菜たっぷりのミネストローネ♫ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   それぞれ野菜を切っていく。
   
   白菜と玉ねぎは1cm角に。
   人参とベーコンは1cm幅にスライス。
   ミニトマトは4分の1に切る。

2. 2

   中くらいの鍋に、ピュアオリーブオイルをひいて、ニンニク（みじん切り）を炒めていく。
   香りが出てきたら、ベーコン、玉ねぎ→人参→白菜→ミニトマトの順に炒めていく。

3. 3

   材料が炒まったら、水を入れて、Aの調味料を加えて、10分ほど煮ていく。

4. 4

   10分ほど煮て、野菜の旨みがスープに溶け出してきたら、味を確認。
   
   塩、黒胡椒で味を調える。

5. 5

   出来上がったスープを器に盛り付け、仕上げに粉チーズと、乾燥パセリ、ヴァージンオリーブオイルをまわしかけたら完成。