ぶちゃらてぃの、ピスタチオバスクチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   室温にしたクリームチーズ（200g）にグラニュー糖（80g）を混ぜて、滑らかになるまで混ぜる。

2. 2

   ①に解いた卵（2個）を茶漉しを通し、3〜4回に分けて良く混ぜ合わせます。

3. 3

   ②にピスタチオペースト（50g）、室温にした生クリーム（200ml）、牛乳（50ml）を入れて泡だてでよく混ぜます。

4. 4

   型にクッキングシートを敷いて、生地を注ぎます。

5. 5

   250°Cで予熱したオーブンで20分前後焼きます。

6. 6

   焼き上がったら粗熱を取り冷蔵庫で一晩冷やし固めます。