豚肉と野菜の味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは種を取り短冊切り、玉ねぎはくし切り、キャベツはざく切り、マッシュルームは泥を布巾で拭き石づきとり薄切りにする。
   豚肉は細切りにする。

2. 2

   西京味噌、酒、醤油、生姜をぬるま湯50ccとよく混ぜておく。

3. 3

   フライパンを熱しサラダ油を引き、豚肉をさっと炒め色が変わったら取り出しておく。

4. 4

   豚肉を炒めたフライパンに野菜を入れてさっと炒める。

5. 5

   野菜がしんなりしてきたら、豚肉を戻し、先に合わせおいた調味料をいれ煮込む。

6. 6

   水気がなくなってきたら、出来上がり。熱いうちに召し上がれ。