節約！きなこプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を準備します。牛乳は低脂肪でも無調整でもOKです。
   卵１個、きな粉・砂糖大さじ２、牛乳400㏄、片栗粉大さじ1.5です。

2. 2

   １．の材料を全て混ぜてから中火よりの弱火で温めます。
   時々かき混ぜて下さい（片栗粉ときな粉が沈殿します）。

3. 3

   かき混ぜをさぼると写真のように、まだら模様になります。ゆっくりと底をかき混ぜるように温めます。
   ポタージュよりやや固めのとろみで火を止めます。

4. 4

   プリンの容器に3．をながし入れます。粗熱が取れたら１～２時間ｎほど
   冷蔵庫で冷やして下さい。

5. 5

   我が家ではモロゾフで頂いたプリンのガラス容器を再利用しています（直径７センチ、深さ7.5センチくらい）。

6. 6

   冷やし固めれば完成です。
   牛乳の種類によってトロトロや固めのプリンに仕上がります。