栗の渋皮煮のシロップで♪わらび餅風な豆乳プリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   栗の渋皮煮のシロップ、約150mlありました。

2. 2

   豆乳を100ml、わらび餅風にしたくて水を50ml加えた計300mlです。

3. 3

   鍋に移して中火にかけます。温度が50～60度(沸騰手前)で顆粒ゼラチン(ニューシルバー)7gふり入れてよく混ぜます。

4. 4

   完全に溶けたら器にそそぎます。表面の泡をつぶすと仕上がりがきれいです♪あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成です。きな粉をかけて食べるのがおすすめ！