もう１品欲しいときに♪ごま和え レシピ・作り方

作り方

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   野菜を茹でる。色が鮮やかになるように、分量外の塩水でゆでてください。茹で上がったら、あら熱をとっておく。

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   黒ごまを、風味を良くするために軽く炒ったあと、すり鉢でする。自分ですらずに、すりごまを使うと、簡単です！

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   茹でた野菜に、ごま、砂糖、味噌をまぜて出来上がり♪

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   今回は、モロッコいんげんを使いましたが、ほうれん草や絹さや、にんじんなどでもアリです。冷蔵庫にある半端な野菜を使うと、無駄がないと思います。