材料(4人分人分)
- 玉ねぎ
- 1/2個
- ひき肉
- 200g
- 春雨
- 90g
- 生姜
- 1片分
- オリゴ糖
- 大3
- みりん
- 大3
- 濃口醤油
- 大3
- 一味唐辛子
- 少々
作り方
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- 1
- 玉ねぎは皮を剥いて薄切りにする。
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- 2
- フライパンにひき肉を入れ、ほぐしながら炒める。油が出てきたら玉ねぎも入れてしんなりするまで炒める。
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- 3
- 調味料を全て入れひと煮立ちさせる。
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- 4
- 鍋をお湯を沸かし、春雨をもどす。ザルにあげ、サッと水を切って(3)のフライパンに入れる。
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- 5
- フライパンを振って混ぜ、春雨に味を馴染ませる。
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- 6
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- 今回はこの春雨を使ってます。
おいしくなるコツ
彩に人参や青菜の千切りを入れるとキレイです☆
きっかけ
いとこに教えてもらったレシピの覚書です☆
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