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栄養満点！ターサイのごま和え レシピ・作り方

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おいもマロン
クセの少ない、栄養豊富なターサイをごま和えにしました。

材料（4人分）

ターサイ
1株
◎醤油
小さじ1
◎みりん
小さじ1
◎砂糖
小さじ1
◎すりごま
大さじ1
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作り方

  1. 1
    鍋に湯を沸かし、ターサイを茹でる。
    食べやすく切り、水気をよく絞る。
  2. 2
    ボウルに◎を合わせ、1を加えてよく和えて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ターサイは硬いようで実は火が通りやすいので、茹ですぎ注意です。

きっかけ

娘が「ごま和えが食べたい」と言うので。

公開日：2013/11/03
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貧血 鉄分 葉酸 妊婦

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