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酸っぱいもの苦手な人もOKなトマトソース レシピ・作り方

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きょんち2654
酸っぱいものが苦手な人でも大丈夫なトマトソースです。作っておけばパスタに煮込みにと幅広く使えます。

材料(2~4人分人分)

トマト缶(完熟トマト缶が望ましい)
1個
玉ねぎ(大)
3個
☆白ワイン
1カップ
☆コンソメスープの素(顆粒)
小さじ2
☆砂糖
大さじ2
☆ローリエ(あれば)
1枚
にんにく
3かけ
塩・コショウ
少々
オリーブオイル(なければサラダ油)
適量
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作り方

  1. 1
    にんにく・玉ねぎをみじん切りにする。
  2. 2
    鍋に油を敷き、にんにくを入れてから火をつける。香りがたってきたら、中火で玉ねぎを入れ、透明になるまで炒める。
  3. 3
    玉ねぎがいたまったら、☆の材料を入れ、弱火で30分~1時間くらい煮込む。
  4. 4
    水分が少なくなったら、塩・コショウで味を調えて出来上がりです。
  5. 5
    玉ねぎが多いので具沢山ソースですが、気になる方はミキサーかフードプロセッサーにかけてください。

きっかけ

旦那が酸っぱいものが苦手で、トマトソースも基本ダメなので頑張ってみました。

公開日:2012/06/14

関連情報

カテゴリ
トマトソース
料理名
トマトソース

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