簡単 こしあん レシピ・作り方

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すみれ555
あずき缶で簡単に、こしあんが作れます。
この、こしあんで色々な和菓子に挑戦してみて下さい。
みんながつくった数 1

材料(約 10人分)

あずき缶 (430g缶)
1缶

作り方

  1. 1
    ・今回は、缶あずき(430g大缶)を利用しました。
    ・あずきをフードプロセッターかミキサーに入れあずきを潰します。
    (ハンドミキサーを利用しています)
  2. 2
    ・こんな感じに潰れたらOK
    ・このままでも良いのですが、なめらかにしたいので裏ごししました。
  3. 3
    ・鍋に移して中火で焦がさない様に混ぜながら、水分をとばします。
    ・ぼってりした感じになればOK

おいしくなるコツ

・ミキサー等の段階で念入りにあずきをつぶす事で、裏ごしも楽になります。 ・焦がさない様に常に木べらで混ぜて下さい。

きっかけ

白あんが欲しくて探したのですが、手に入れることが出来なかったので、あずき缶でこしあんを作ってみました

公開日:2011/03/04

関連情報

カテゴリ
まんじゅう
料理名
あん

このレシピを作ったユーザ

すみれ555 電子レンジや圧力鍋など使って、時間短縮、洗い物少なく、簡単に作れる料理を紹介したいです。 チョッとした裏技、市販製品利用等で手抜き料理になりがちですが、皆さんの投稿レシピを見て料理の幅を広げて行きたいと思います。

つくったよレポート( 1 件)

2011/08/17 15:35
水羊羮にしたかったので、ゆるめに仕上げてみました。眠ってた小豆缶が生き返りました!これからID12の水羊羮に挑戦です!
いんれっどママ
承認、遅くなってすみません。レポ、有難うございます。 きれいな「あん」ですね~! 水羊羹に変身するのですか、水羊羹は作ったことが無いので今度挑戦してみます。

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