材料（3～4人分）
- 金時人参
- 1本（300ｇ）
- 玉ねぎ
- 1/2個（100ｇ）
- マーガリン
- 大2
- 水
- 300ｃｃ
- 牛乳
- 400ｃｃ
- 塩こしょう
- 少々
- コンソメ
- 1個
作り方
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- 1
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- 人参を輪切にする。
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- 2
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- 玉ねぎも薄く切る。
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- 3
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- 鍋にマーガリンを入れそこに人参と玉ねぎを加える。
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- 4
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- 火が通るまで炒める。
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- 5
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- 火が通ったら水を加えやらかくなるまで煮る。
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- 6
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- ブレンダーもしくはミキサーでペースト状にする。
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- 7
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- そこに牛乳を加えよくまぜる。
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- 8
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- 更に、塩こしょうで味をととのえ、コンソメも加える。
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- 9
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- 最後にパセリをのせてみました。クルトンのせてもいいですね♪
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