絶品！ジェノベーゼパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バジルの葉、くるみ、にんにくと90ml程度のひまわり油ををミキサーに入れて撹拌する。

2. 2

   状態を見ながら油を加えミキシングし適当な粘度にする。
   （残り10mlを加える）

3. 3

   塩・コショーで味を調えてソースの完成。全部は使わないので、保存容器に入れておく。酸化を防ぐために上層に油を満たしておく。

4. 4

   パスタを表示にしたがってアルデンテにゆでる

5. 5

   フライパンにジェノベーゼソース160ｍｌ、ゆで汁大さじ4程度を加熱しスタンバイ

6. 6

   茹で上がったパスタ（あまり水切りしなくてOK）をフライパンに入れソースと絡め皿に盛り、パルミジャーノレッジャーノを振り掛ける。