トマトのナス詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   とまとの頭を薄く切り、中をくり抜いておく。（中身は後で使うので取っておく）

2. 2

   ナスは皮をむいて角切り。
   にんにくみじん切り。
   玉ねぎみじん切り。
   ししとうは小口切り。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルをひいて、にんにくで香りを出し、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、ナスとくり抜いたトマトを加える。
   塩こしょうをして、水分が飛ぶまで炒める。

4. 4

   水分が飛んだら、ししとうを加え、クミンパウダー、バジルを加える。

5. 5

   トマトの中に4を詰め、チーズを乗せる。
   鉄板にクッキングシートをしいて、190度の予熱したオーブンで20分焼く。