材料（２人分）
- トマト
- ５～６個
- 玉ねぎ
- １個
- オリーブオイル
- 大匙２
- コンソメ顆粒
- 大匙１
- キャベツ
- ４分の１
- ショートパスタ(３分茹でタイプ)
- 200㌘
- 白ワイン
- お玉１
- 粉チーズ
- 器それぞれ大匙１
- 茹でブロッコリー
- 器それぞれ小５～６房
作り方
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- 1
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- トマトの皮を剥き種をとってざく切りにする。
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- 2
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- 玉ねぎをみじん切りにする。
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- 3
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- フライパンにオリーブオイルを入れ熱し玉ねぎを炒め火が通ったらトマトを投入しコンソメ顆粒白ワインを加え沸騰したら火を弱め蓋をして５分程煮詰めたらポモドーロソースの出来上がり→器に移す
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- 4
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- ざく切りにしたキャベツを火が通るまで炒める。
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- 5
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- 鍋にたっぷり湯を沸かしショートパスタを投入、３分茹でざるに上げる。
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- 6
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- 炒めたキャベツにパスタを入れ絡める。
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- 7
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- 器に盛り付け作っておいたポモドーロソースを回しかけ粉チーズをふりブロッコリーをトッピングして出来上がり♪
おいしくなるコツ
トマトは完熟のものを使うと美味しいです。
きっかけ
トマトソース味のパスタが好きなので。
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