【白ワインに合う】ホタテのレモンバターソテー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎを2㍉幅に薄くスライスする。

2. 2

   ホタテは片面に賽の目に切れ目を入れておく。

3. 3

   バターを室温に戻し器に入れ☆印を入れ良く混ぜる。(レモンは３分の２はソースに、残りは櫛形にカットし盛り付けたお皿に添える。)

4. 4

   フライパンにオリーブ油ニンニクを入れ中火で加熱、香りがしてきたら玉ねぎを入れ炒めて透き通ってきたらホタテを入れ更に炒める。

5. 5

   ホタテに火が入ったらレモンバターソースを入れ炒めソースが少し残るくらいまで炒めたら全体を混ぜて出来上がり♪お皿に盛り付けパセリをふって櫛形にカットしたレモンを添え絞って召し上がれ♪