ニンジンと玉ねぎの塩麹マリネサラダレシピ・作り方

Name: ニンジンと玉ねぎの塩麹マリネサラダ
Total time: 10 min
Yield: 2〜3
Cuisine: フランス料理
Ingredients: 玉ねぎ 1/4〜1/2個; ニンジン 1本; ☆塩麹 小さじ1; ☆てんさい糖 小さじ1/4; ☆酢 大さじ1; ☆オリーブオイル 大さじ2; ☆ブラックペッパー 適量; 乾燥バジル 適量

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約10分
100円以下

sara＊

作り置き、もう1品おかずが欲しいな〜というときに簡単につくれるサラダです

材料（2〜3人分）

玉ねぎ: 1/4〜1/2個

ニンジン: 1本

☆塩麹: 小さじ1

☆てんさい糖: 小さじ1/4

☆酢: 大さじ1

☆オリーブオイル: 大さじ2

☆ブラックペッパー: 適量

乾燥バジル: 適量

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作り方

1

玉ねぎはスライスし5〜10分水にさらす
ニンジンは細切りにする
2

耐熱皿に野菜をのせ、ラップをしてレンジで600w2分加熱
(玉ねぎの辛み、臭みをとります)
3

☆を全てかけて混ぜる
4

バジルを上に散らしたら、冷蔵庫で冷やして完成

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

玉ねぎの辛みや臭みが苦手な方は、しっかり水にさらしてからレンチンすると気にならなくなります作ってから時間をおくと野菜がしんなりしてくるので、お好みで調整してください冷蔵庫保存で2〜3日で食べ切ってください

きっかけ

さっぱりしたサラダが食べたかったので、冷蔵庫にある野菜で作りました

公開日：2021/09/14

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このレシピを作ったユーザ

sara＊毎日のご飯と、たまにおやつ♡ おしゃれさや写真映えはしないけどありのままのご飯の記録をのせていきます(^^) 3歳の娘と1歳11ヶ月の息子健康オタクな夫の4人家族です BLW(赤ちゃん主導の離乳食)やってます使っている調味料・食品、好きなもののせてます♡ 楽天ROOM↓ https://room.rakuten.co.jp/room_067512c06f/items