夏の食卓にピッタリ！ナスとズッキーニのトマトパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にたっぷり水を入れ、塩大さじ2を入れ沸騰させ、パスタを茹でる。

2. 2

   ズッキーニはヘタの部分を切り落とし縦に2等分した後1cm幅くらいに切る。

3. 3

   ナスもズッキーニと同様に切る

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを引き、ズッキーニとナスを炒める。

5. 5

   ズッキーニとナスに火が通ってきたらカットトマトを加え水50mlを加え中火で煮立たせる。

6. 6

   グツグツ煮立ってナスが柔らかくなってきたら、ツナ缶、塩、コショウ、すりおろしニンニク、コンソメを加え混ぜる。

7. 7

   とろけるチーズを加え混ぜる。

8. 8

   パスタが茹で上がったら、トングで軽く湯切りしながらフライパンのソースにパスタを入れて絡める。

9. 9

   皿に、先にソースを絡めたパスタを取り分け、ゴロゴロした野菜達はスプーンなどですくって盛り付けて出来上がり！