買いすぎたパセリの保存 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パセリを袋から出して茎の一番下を斜めに2cm位切り落とします。

2. 2

   容器（ペットボトルや紙コップ、カップ麺の空き容器など）に1/3程度水を張ります。

3. 3

   生け花みたいに立てておきます。
   直射日光を浴びない風通しの良いところに置いておきましょう。
   5～10日位はいけます。

4. 4

   萎れてきたら可食部を1回分ずつ切り取り、ジップに入れて冷凍１ヶ月です。

5. 5

   パセリが古くなったら
   冷凍保存のほかに
   適当に葉をちぎり
   薄く広げてレンジで加熱すればドライパセリになります。
   ジップでもみ崩せば
   常温でも半年以上持ちます。