苺たっぷりの自家製ストロベリーバターレシピ・作り方

Name: 苺たっぷりの自家製ストロベリーバター
Total time: 15 min
Yield: 10
Ingredients: 無塩バター 200ｇ; いちご 1パック; 砂糖 100ｇ

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約15分
500円前後

#sizucooking♪

高価なストロベリーバターを自宅で手作りしました。簡単で口いっぱいに拡がるいちごの香りと鼻に抜けるバターの風味は幸せ気分満点です

材料（10人分）

無塩バター: 200ｇ

いちご: 1パック

砂糖: 100ｇ

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作り方

1

バターは計量したら、1cm幅にカットしてボールの内側に貼り付けて常温になるまでしばらく放置しておく
2

イチゴを洗ってヘタを取り水気をふき取って、耐熱容器に入れて砂糖と混ぜ合わせレンジ加熱600w約5分
あとは、いちごの芯まで熱が通るまで1分ずつ追加加熱して様子を見ます
3

バターが常温で柔らかくなったら泡立て器でポマード状になるまで混ぜる
4

3のバターに2のいちごのコンフィチュールを冷ましたものを3回に分けて加える
途中、分離しても混ぜているとまとまります
5

全体に混ぜあったら出来上がりです
出来上がりは写真のような状態になります

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

バターを常温にして、ポマード状になるまで泡立てて空気を含ませてからいちごのコンフィチュールを加えると分離しにくいです

きっかけ

ストロベリーバターが流行していますが、お値段が高価なので苺が旬の時期に贅沢に苺たっぷりで作ってみたくなりました。

公開日：2019/05/25

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このレシピを作ったユーザ

#sizucooking♪ 遊びに来て下さりありがとうございます流行りにたまにのっかったり、美味しいものを食べた時の感動を再現してみたくなったり節約、時短、手間暇を上手く省けるところは工夫したりきっと、どこの主婦にもある自分らしさ私の所からも見え隠れしたら面白いかな？美味しく楽しくワクワクしたいよろしくお願い致します