おうちで出来る‼︎ふんわりコッペパン(HB使用) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◎の材料をホームベーカリーのパンケースに入れ、ドライイーストもセットしてスタート‼︎1次発酵まではホームベーカリーにおまかせします。

2. 2

   パン生地を取り出し6等分にし、きれいな面を出して丸くまとめ、ぬれ布巾などをかけて15分ほど休ませます。

3. 3

   打ち粉をして楕円形に延ばします。

4. 4

   片側から中心に向かってくるくると巻いていき…

5. 5

   反対側からも同じように巻いていき…

6. 6

   つなぎ目をしっかりと摘んで閉じ、両端の先端も丸く閉じ混んで形を整えます。

7. 7

   閉じ目を下にして天板に並べ35度のオーブンで50分ほど発酵させます。

8. 8

   約2倍の大きさになったら取り出し、オーブンを180度に予熱設定してスタートします。

9. 9

   艶出しのためハケで牛乳を塗ります。

10. 10

    予熱の完了したオーブンに入れ、設定温度を160度に下げ18〜20分ほど焼きます。

11. 11

    そのままジャムやバターをつけて食べても美味しいですが、コッペパンの魅力はいろんな具材を挟んで愉しめるところです‼︎(^o^)/