おうちで出来る‼︎ふんわりコッペパン(HB使用) レシピ・作り方

作り方

1. 1 ◎の材料をホームベーカリーのパンケースに入れ、ドライイーストもセットしてスタート‼︎1次発酵まではホームベーカリーにおまかせします。

   

2. 2 パン生地を取り出し6等分にし、きれいな面を出して丸くまとめ、ぬれ布巾などをかけて15分ほど休ませます。

   

3. 3 打ち粉をして楕円形に延ばします。

   

4. 4 片側から中心に向かってくるくると巻いていき…

   

5. 5 反対側からも同じように巻いていき…

   

6. 6 つなぎ目をしっかりと摘んで閉じ、両端の先端も丸く閉じ混んで形を整えます。

   

7. 7 閉じ目を下にして天板に並べ35度のオーブンで50分ほど発酵させます。

   

8. 8 約2倍の大きさになったら取り出し、オーブンを180度に予熱設定してスタートします。

   

9. 9 艶出しのためハケで牛乳を塗ります。

   

10. 10 予熱の完了したオーブンに入れ、設定温度を160度に下げ18〜20分ほど焼きます。

    

11. 11 そのままジャムやバターをつけて食べても美味しいですが、コッペパンの魅力はいろんな具材を挟んで愉しめるところです‼︎(^o^)/