朝ごはんプレートが華やぐ♫キャロットラペ レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- 人参
- 150g
- 塩
- 小さじ1/3
- レモン汁
- 少々
- 酢
- 大さじ1
- オリーブオイル
- 大さじ1/2
- レーズン(水に浸けて戻す)
- 大さじ1〜2
- パセリのみじん切り(あれば)
- 少々
作り方
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- 1
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- 人参をせん切りにします。
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- 2
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- 1をボウルに入れ塩を加えて混ぜしばらくおきます。
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- 3
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- 出てきた水気を絞ります。
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- 4
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- 3にレモン汁と酢、オリーブオイル、粗く刻んだレーズンを加え和え出来上がりです‼︎
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- 5
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- パセリのみじん切りを加えると栄養価もup‼︎彩りもきれいです♫
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- 6
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- 朝ごはんのサラダに添えるとプレートが華やぎます‼︎
きっかけ
程よく酸味のあるレーズンがいいアクセントになって美味しいです♫
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