さやいんげんのコチュジャン胡麻ドレッシング和えレシピ・作り方

Name: さやいんげんのコチュジャン胡麻ドレッシング和え
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: さやいんげん 7本; 塩 少々; A 市販の胡麻ドレッシング 大さじ2; A コチュジャン 小さじ1; A すり胡麻 大さじ1

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miyabi

シャキシャキ歯ごたえのあるさやいんげんに、少しピリ辛な胡麻ドレッシングとたっぷりのすり胡麻が調和されて、とても美味しいです。

材料（1人分）

さやいんげん: 7本

塩: 少々

A 市販の胡麻ドレッシング: 大さじ2

A コチュジャン: 小さじ1

A すり胡麻: 大さじ1

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作り方

1

さやいんげんは付け根とヘタの部分を切り落とす。
2

鍋に水を入れ、塩少々入れて沸騰したら、さやいんげんを3分程度茹でる。茹でたさやいんげんは、ザルにあげて水気を切ったら三等分に切る。
3

ボールにAの材料を混ぜ合わせたら、2のさやいんげんを入れて和える。
お皿に盛り付けたら完成です！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

いつもの胡麻和えを少しピリ辛にしてみたくて、コチュジャンを入れてみました。

公開日：2018/01/29

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このレシピを作ったユーザ

miyabi 「おうちレストランでバランス良く健康的な食事を五感で楽しむ」がモットーです。夫と自分の健康管理をすべく、栄養バランスを考えた食事を日々考えて作っています。また、目でも楽しめるように、いろどりや盛り付け方にもこだわり、レストラン気分を味わえるよう、楽しい食事タイムの提供を心がけています。目で見て楽しみ、耳と香りで食欲を湧かせ、食感を大切に、食べて美味しい料理を日々楽しみながら研究しています。