簡単で美味しい‼︎基本のポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは四つ割にしてから1cm幅に切ります。

2. 2

   人参は薄めのいちょう切りにします。

3. 3

   1のじゃがいもと、かぶる位の水に塩少々を入れて火にかけ、沸騰したらタイマーを10分にセットし、スタートします。

4. 4

   タイマーの残り時間が3分になったら人参を入れます。

5. 5

   タイマーが鳴ったらザルに上げ、よく湯切りします。(うちわで扇いだり、扇風機に当てたりし、蒸気を早く逃がします)

6. 6

   熱いうちにマッシャーかスプーンでじゃがいもを粗くつぶします。

7. 7

   味をみて、足らなければ塩を足し、こしょうと砂糖を加え下味をつけ粗熱が取れるまでおきます。(うちではボウルの下に保冷剤を当てて粗熱を取ってから冷蔵庫に…。)

8. 8

   きゅうりを薄輪切りにします。

9. 9

   玉ねぎは薄くスライスします。

10. 10

    きゅうりと玉ねぎをボウルに入れ、塩ふたつまみを加えよく揉み１〜２分おきます。

11. 11

    7にレモン汁か酢を加え和えます。

12. 12

    10をぎゅっと絞って水気をしっかり切って入れ、マヨネーズと粒入りマスタードを加えます。

13. 13

    よく和えて出来上がりです‼︎

14. 14

    献立の一品として…。

15. 15

    パンに挟んでも…。