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ブラックペッパー&ガーリック鶏ハム 安くて美味しい レシピ・作り方

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ミスチバス8823
安いお肉で簡単ハム!
※ラップはゆでることに対応したものを使用
無い場合はクッキングシートで側面を包み、
タコ糸で巻くと良いです

材料(2、3人分)

鶏むね肉
1枚
砂糖
大さじ1
小さじ1/2
黒こしょう
5、6ふり
おろしにんにく
小さじ1/2
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作り方

  1. 1
    鶏肉の余分な脂を除く
    皮は好みで外してもよい
  2. 2
    観音開きにし、できる限り四角く開く
  3. 3
    鶏肉の両面に砂糖、塩、にんにくをもみ込む
    表面にこしょうをふる
  4. 4
    短いほうからロール状に丸める
  5. 5
    ラップでキャンディのように包み、端をひも状にして結ぶ
  6. 6
    鍋に鶏肉が浸かるくらいのお湯を沸騰させる
    鶏肉を加えて再沸騰したら蓋をして弱火で5分煮、そのまま自然冷却
  7. 7
    ★注意
    クッキングシートは難燃性のシートを利用し、250℃を超えない範囲で利用。
    また、クッキングシートのメーカーが提唱する注意事項も
    必ず確認

きっかけ

食べたくなって

公開日:2015/11/30

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カテゴリ
鶏ハムその他のハム

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