完熟トマトのフレッシュトマトソース レシピ・作り方
材料（７、８人分）
- 完熟トマト
- 25個前後
- 玉ねぎ
- 1個
- にんにく
- 2片
- オリーブオイル
- 大さじ３
- 固形コンソメ
- 1個
- 塩
- 小さじ１～２
- 黒こしょう
- 小さじ１
- 乾燥バジル
- ４、５ふり
作り方
-
- 1
- トマトを半分、たまねぎ、にんにくをみじん切りにする
-
- 2
- 鍋にオイル、たまねぎ、にんにくを入れて中火で炒める
-
- 3
- 軽く透き通ってきたら残りの材料をすべて加えｔ沸騰したら中火でたまに混ぜながら煮る
-
- 4
- トマトの皮がめくれてくるので取り除き、量が半分くらいになるまで煮詰める
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