ふわふわパーティシュウマイ レシピ・作り方

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大皿で作るシュウマイも圧力鍋マ・ローニエPROで簡単！持ち寄りなどのパーティーメニューにも最適な一品です。

材料（3〜4人分）

A玉ネギ(みじん切り)
1/2個
Aにんにく(みじん切り)
1片
Aシイタケ(粗みじん)
2～3個
A豚挽き肉
200ｇ
A豆腐
150ｇ
A塩
3ｇ
Aコショウ
適宜
A片栗粉
大さじ1
Aしょう油
小さじ２
A砂糖
小さじ２
A酒
大さじ１
レタス
3～4枚
万能ねぎ
2本
辛子
お好みで
しょう油
お好みで

作り方

  1. 1
    Aの材料を粘り気が出るまで混ぜ合わせる。
  2. 2
    耐熱皿にレタスをひき、１のタネを平らに詰める。
  3. 3
    圧力鍋に1カップの水を入れ、蒸し器の上に2の皿をのせキッチンペーパーをかぶせる。
    蓋を閉めて強火で加熱し圧がかかったら、弱火にして5分。火を止めて圧が抜けるまで放置。
  4. 4
    食べやす大きさに切れ目を入れ、万能ねぎを飾る。お好みで、しょう油•カ辛子をつけて完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

圧力鍋はマ・ローニエPROを使用しました。他の圧力鍋で作る場合は加圧時間を調整してくださいね。

きっかけ

簡単にできて、みんなで楽しく食べられるパーティー用の料理を考えました！

公開日：2014/11/26
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カテゴリ
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