こんなに簡単★イーストドーナツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●を耐熱ボウルに入れてよく混ぜ、バターを完璧に溶かす。

2. 2

   ①→④の順番で材料を足していき、その都度よく混ぜる。

3. 3

   ２～３分よく捏ねる。多少べちゃべちゃしていても段々となじんできます。どうしても捏ねにくい場合は強力粉を少しだけ足してください。

4. 4

   ボウルにふんわりとラップをかけて200wのレンジで30秒温める。

5. 5

   ６等分し丸め直したら、乾燥防止のため固く絞ったふきんをかけて10分放置。（ベンチタイム）

6. 6

   ふくらんだ生地をグーでパンチ！（ガス抜き）丸め直し、真ん中に穴を開け、穴に両親指を通してクルクルと回し、形を整える。

7. 7

   オーブンの発酵機能を使うか温かいところで20～30分放置する。（二次発酵）

8. 8

   揚げ油（分量外）を180度に温め、2、3分ずつ焼き色がつくまで両面を揚げ、キッチンペーパーで余分な油を落とす。

9. 9

   粉砂糖をまぶし、完成。