TVで有名だった幻のたまごサンド復元 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食パンをトーストし始める

2. 2

   フライパンの加熱を始めてから
   玉子を割り牛乳と塩少々を加えて混ぜる

3. 3

   フライパンが熱くなったらサラダ油を加えて熱して２の玉子液をザーと流し入れる

4. 4

   高温なのフライパンのふちから玉子が盛り上がったらその部分を箸でザーと真ん中に、よせる流れた玉子がまたもりあがったら火をとめて玉子を一まとめによせておく

5. 5

   ちょうど、玉子作業が終わった頃にパンが焼き上がるので
   それぞれの片面に中濃ソースをぬる

6. 6

   ソースをぬった面に玉子焼きをのせて
   もう１枚ではさんで軽く押さえてなじませる

7. 7

   パンを半分にきって盛り付けサラダ菜をあしらって出来上がり